ANTICA OSTERIA Dal POMPIERE

塩レモン完成!

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 昨年の11月17日に漬け込んだ塩レモンがやっと完成しました。
広島産のレモンを使い、待つこと1か月半、新しい調味料の出来上がりです。
魚介類をマリネしたり、仔羊やポークなど煮込み料理に加えたりと
いろんなところで使えるので、新メニュー作りに役立ちそうです。
  1. 2015/01/08(木) 15:30:01|
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